Igaz / hamis vékonyság: A fehér húsok nem kövérek
A fehér húsok nem kövérek: hamis
Míg a fehér húsok minden bizonnyal könnyebbek, mint más húsok, az egyes húsok zsírtartalma az eredetük és a kiválasztott darabok függvényében különbözik. Így a bőre sült csirke gazdagabb, mint egy egyszerű, főtt csirkemell (195 kcal, 124 kcal). Ez utóbbi kétszer olyan kalóriatartalmú, mint egy 15% zsírtartalmú őrölt marha steak (124 kcal, 251 kcal).
A baromfi és a nyúl mérsékelt mennyiségű kalóriát (180 kcal / 100 g) és lipideket (4-18 g / 100 g) tartalmaz, miközben a fehérje nagyon magas (23-30 g / 100 g). Ezért igazi karcsúsító szövetségesek, természetesen, hogy eltávolítsák bőrüket, többnyire rossz zsírtartalmúak, amelyek nagyszámú telített zsírból állnak a szív-érrendszerre.
Legyen óvatos, azonban kacsa és liba kivétel, mert mindkettő nagyon kövér hús. A részeként a ellátás étrend, ajánlatos inkább a pulyka vagy a gyöngytyúk. Valójában ezek az utóbbiak csak 135-150 kcal-ot tartalmaznak 100 g-on 100 g-on 100 g tenyésztett kacsa esetén!
Ha a sertéshús fehér húsnak számít, a kategóriájában a legsúlyosabb zsír közé tartozik: a hátsó borda háromszor nagyobb, mint a filé mignon!
Jó tudni
A korlátozott energiafelhasználás ellenére a fehérhús többsége eléggé gazdag fehérjékben, ami magas telítettséget biztosít. Így fogadhatsz rájuk és különösen a baromfira, hogy segítsen elérni a fétis súlyát a rezsim !
